Si loo soo saaro beddelka deegaanka-saaxiibtinimo ee baakadaha cuntada caaga ah iyo weelasha, saynisyahanka jaamacadda Rutgers ayaa soo saaray dahaar dhirta ku salaysan oo noolaha ah kaas oo lagu buufin karo cuntada si looga ilaaliyo jeermiska bakteeriyada iyo nabarrada noolaha iyo dhaawaca maraakiibta.#Taageeraha koobka waraaqaha

Habka la miisaami karo ayaa laga yaabaa inuu yareeyo saameynta xun ee deegaanka ee baakadaha cuntada balaastikada ah iyo ilaalinta caafimaadka aadanaha.

Philippe Democritu, oo ah agaasimaha Xarunta Nanoscience iyo Cilmi-baarista Qalabka Sare, iyo Dugsiga Henry Rutgers ee Caafimaadka Dadweynaha iyo Professor of Nanoscience iyo Bioengineering Deegaanka ee Machadka Sayniska Caafimaadka Deegaanka iyo Shaqada."Waxaan sidoo kale isweydiinay nafteena, 'Ma naqshadeyn karnaa baakadaha dheereeya cimriga shelf, yareeya qashinka cuntada, oo kordhiya badbaadada cuntada?'"

Demokritou waxa uu intaa ku daray: “Waxa aanu soo jeedinayno waa tignoolajiyad la miisaami karo oo noo ogolaanaysa in aan u beddelno bioopolymers, kaas oo laga soo saari karo qashinka cuntada iyada oo qayb ka ah dhaqaalaha wareegtada ah, oo loo beddelo fibers smart oo si toos ah u duubi kara cuntada.Tani waa qayb cusub oo ka mid ah jiilka baakadaha cuntada "xariif ah" iyo "cagaaran".

Cilmi-baarista waxaa la kaashaday saynisyahano ka tirsan Jaamacadda Harvard waxaana maalgeliyay Harvard-Nanyang Technological University/Singapore Sustainable Nanotechnology Initiative.taageere koobka warqadaha Yibin Jumladlaha ah

Maqaalkooda, oo lagu daabacay joornaalka sayniska ee 《Nature Foods》, ayaa qeexaya tignoolajiyada baakadaha cusub iyada oo la adeegsanayo fiilooyinka polysaccharide/biopolymer ku salaysan.Sida shabkada majaajilada ee Marvel Comics Spider-Man, walxaha viscous-ka ah waxa laga miiqayaa qalabka kuleyliyaha ee la mid ah timaha qalajiyaha oo "ku dhuuqo" cuntooyinka nooc kasta leh iyo cabbir kasta, sida avocados ama steak brisket.Maaddada cuntada lagu duudduubay ee ka soo baxday ayaa ah mid xooggan oo ku filan inay ka hortagto nabarrada waxayna ka kooban tahay walxaha bakteeriyada si ay ula dagaallamaan burburka iyo cudurrada keena microbes sida E. coli iyo Listeria.

Warqadda cilmi-baadhistu waxa ay sharraxaysaa farsamo loo yaqaan rotary jet spinning, habka loo soo saaro bioopolymers, iyo qiimaynaha tirada ee muujinaya in dahaarka uu kordhiyo nolosha shelf ee avokado boqolkiiba 50.Sida laga soo xigtay daraasadda, daaha ayaa laga yaabaa in lagu maydho biyo oo ay ku xaalufiyaan ciidda muddo saddex maalmood gudahood ah.

Baakadaha cusub ayaa ujeedadiisu tahay in ay wax ka qabato dhibaato deegaan oo halis ah: badeecooyinka batroolka ku salaysan ee balaastigga ah ee ku jira qulqulka qashinka.Dadaalka lagu xakameynayo isticmaalka balaastiigga, sida sharciga ka jira gobollada sida New Jersey si loo baabi'iyo dhaqanka bixinta bacaha wax iibsiga ee dukaamada raashinka, ayaa caawin lahaa, ayuu yiri Demokritou.Laakiin waxay rabaan inay wax badan qabtaan.taageere koobka waraaqaha APP

"Kama soo horjeedo balaastikada, waxaan ka soo horjeedaa batroolka ku salaysan batroolka ee aan ku tuurno halkaas sababtoo ah kaliya boqolkiiba wax yar ayaa dib loo warshadeyn karaa," ayuu yiri Demokritou.50kii ilaa 60kii sano ee la soo dhaafay, da'da balaastikada, waxaan gelinay 6 bilyan oo tan oo qashinka caag ah deegaankayaga.Halkaa ayay aayar ku xumaadeen.Qaybahaas yaryar waxay galayaan biyaha aan cabno, cunnada aan cunno iyo hawada aan neefsano."

Caddaynta sii kordheysa ee kooxda cilmi-baarista ee Demokritou iyo kuwa kale ayaa tilmaamaya saameynta caafimaad ee suurtagalka ah.

Wargeysku wuxuu qeexayaa sida fiber-ka cusub ee cuntada ku duuduubo uu isugu daro maaddooyinka bakteeriyada si dabiici ah u soo baxa - saliidda thyme, citric acid iyo nisin.Cilmi-baarayaasha kooxda cilmi-baarista ee Demokritou waxay u habayn karaan walxaha caqliga leh si ay ugu dhaqmaan sida dareeme, kicinta iyo burburinta noocyada bakteeriyada si loo hubiyo in cuntadu timaaddo iyada oo aan wasakh ahayn.Demokritou waxa uu sheegay in tani ay wax ka qaban doonto walaaca isa soo taraya ee ku saabsan cudurrada ka dhasha cuntada iyo in la yareeyo dhacdooyinka kharriban ee cuntada.#Taageeraha Koobka Warqadaha ee Cabbitaan Kulul

Saynis yahanada Harvard ee daraasadan sameeyay waxaa ka mid ahaa Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters iyo John Zimmerman oo ka tirsan Kooxda Biophysics-ka Cudurada ee John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences;Dugsiga Harvard Chan ee Caafimaadka Dadweynaha ee Deegaanka Jie Xu, Zeynep Aytac iyo Tao Xu oo ka socda Xarunta Nanotechnology iyo Nanotoxicology, Waaxda Caafimaadka.#https://www.nndhpaper.com/